特集


ヒノデ阿免本舗 tel.06-6411-0340



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尼崎の歴史が刻まれた日本古来の伝統の味
生水飴:1000円(250g)
明治初期創業以来、日本古来の水飴として伝統を守り続け百年余。 歴史ある老舗飴屋「琴城ヒノデ阿免本舗」の生水飴。 材料は米のみ。砂糖不使用。一切添加物なし。 極上の米を選別し、その時々の飴の表情を読みながら炊き上げ・寝かし・煮詰め、 米本来がもつ甘みを引き出していく。 経験と勘が味を左右する日本古来の水飴として、 匠の技と伝統を守り続けています。 口に含んだ瞬間、甘みの中に包まれた旨み、 風味が広がり、とろっと自然に溶けてのどを潤してくれる。 他にはない味わいは多くの人を魅了し愛用され、 特に神社、仏閣、著名人など喉の調子を整える水飴として重宝されています。 商標に描かれるマークは尼崎城、別名琴城の名にちなみ お琴の「琴柱(ことじ)」をイメージしており、 手土産にもよし、普段使いにもよい名産品です。

住所●兵庫県尼崎市開明町1-36
アクセス●阪神尼崎駅より南へ5分
定休日●日・祝
営業時間●9:00~19:00
尼崎 枡千 tel.06-6411-0695



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大判でもっちり食感!秘伝の味
てんぷら:白天(きくらげ入り)180円
江戸時代の尼崎城下町は瀬戸内の新鮮が魚が集まる漁港で、魚市場があり、大阪や京都へ運ぶ魚問屋で栄えていました。そんな江戸末期安政の時代、桝本千太郎が尼崎にねりもの屋を創業。以来180年、新鮮な素材をおしみなく用い、職人が一つ一つ丹念に心を込め作り続けた逸品の「てんぷら」です。 一切添加物を使用せず、じっくり練り上げることで魚本来の味を引き出し、すり身に加えられた秘伝の味が伝統の証。上質のすり身のみをふんだんに使用し、噛めば噛むほど旨みが増します。 こんがりきつね色に揚がったできたて熱々のてんぷらは、分厚くコシがありもっちりとした歯ごたえ。風味豊かな味わいが食欲をそそります。その美味しさを聞きつけ、今や全国から注文があります。 人気商品はきくらげ入りの白天。きくらげのシャキシャキともっちりした食感は晩酌のお供にピッタリ。普段使いから贈答品まで、幅広く愛され続ける逸品です。

住所●兵庫県尼崎市神田中通4-86
アクセス●阪神尼崎駅から西へ徒歩8分(尼崎中央4丁目商店街内)
定休日●木
営業時間●9:00~18:30
URL●http://www.kamaboko.net/
手焼き煎餅 中田屋 tel.06-6429-1082



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懐かしい味に喜ぶ笑顔
瓦煎餅 四季あまがさき:130円(小箱3枚入)
昭和15年創業から70年有余。伝統の技法を先代から引き継ぎ、立花商店街にて唯一手焼き煎餅が食べられる中田屋の瓦煎餅。全国菓子博覧会にて数々の輝かしい賞を受賞、さらに2003年には尼崎市技能功労受賞の名品です。   小麦粉・卵・砂糖と厳選したこだわり材料のみ使用し、カリッとかじると卵の香りと程良い甘さの生地が絶妙。提携農家から直接仕入れる隠し味のハチミツの余韻も残ります。生地作りから一切機械を使わず銅鍋を使って手で卵を撹乱し、長年培われた勘で温度や湿度焼き加減を調整し同じ焼き色に仕上げる熟練の技。ご主人の「人が食べるものは人の手で」その思いが一枚一枚の瓦煎餅の焼印に吹き込まれている逸品です。   その味に惚れ込んだ落語家や著名人も多く、小さな子供から年配の方まで幅広い人気商品です。

住所●兵庫県尼崎市立花町1-16-18
アクセス●JR立花駅北口から徒歩3分(立花商店街内)
定休日●日
営業時間●10:00~18:30
URL●http://www33.ocn.ne.jp/~sunny/
寶屋遊亀 本店 tel.06-6481-1680



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ふるさとを想う ふんわり柔らかどらやき
どらやき神輿 栗どら:168円(1個)
昭和三年創業、真心こめた和菓子作り八四年。 高級なイメージがある和菓子を気軽に召し上がって頂き、地域の人々に愛される品にしたいとの思いから、この「どらやき神輿」が生まれました。そして、10月秋に地元の杭瀬熊野神社にて行われる御神輿巡幸にちなんで名づけられました。 厳選した素材にこだわり、生地は広島産卵を、餡は北海道産小豆をふんだんに使用し、栗は味・色・つやに優れた丹波産栗を使用。職人が丹精こめて焼いたどら焼きは、カステラのようにふんわり柔らかく、表面はしっとり。半分に割った時のたっぷり入ったつやのあるつぶあんの甘みが上品です。職人が一枚一枚丁寧に焼き上げ手作りのぬくもり、地元を笑顔にしたい亭主の想いが詰まった逸品です。 尼崎限定品の為、お土産としてオススメです。

住所●兵庫県尼崎市杭瀬本町1-18-20
アクセス●阪神杭瀬駅より徒歩5分(昭和ショッピングロード商店街内)
定休日●盆明け・正月明けの数日
営業時間●9:00~19:00
URL●http://www.wagashi-ya.com/
エーデルワイス 尼崎店 tel.06-6481-1680



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アンテノールのロングセラー
アンテワーズ詰め合わせ:2,160円(10個入)
尼崎で創業し、現在も本部センターと工場が尼崎にあるエーデルワイス。神戸生まれのアンテノールやベルギー王室御用達のヴィタメールのブランド名で知れ渡る、全国有数の高級洋菓子メーカーです。 その工場の1階ではアンテノールの焼菓子ギフトや、つくりたてのケーキをそろえたミニショップがあります。中でもおすすめは、フランスのメレンゲ菓子の定番ダックワーズをアレンジした「アンテワーズ」。 アーモンドプードルと泡立てたメレンゲを合わせて、表面はさっくり中はふんわり焼き上げた生地と、まろやかなクリームのハーモニーが楽しめる、クリームサンドのダックワーズです。 キャラメルアーモンド・バニラレーズン・宇治抹茶の職人がこだわり抜いた3つの美味しさです。

住所●兵庫県尼崎市尾浜1-3-22
アクセス●JR立花駅から線路沿いを東へ徒歩18分、もしくは市バス「尾浜1丁目」下車徒歩3分
定休日●年始
営業時間●9:30~17:30
URL●http://www.edelweiss.co.jp/
ショウタニ 武庫之荘店 tel.06-6434-1680



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ほろほろ溶けていくキューブ型の新食感クッキー
和の心:950円~(13個入和三盆)
バター・卵・小麦粉とシンプルだけど、世の中にないクッキーを作ってやろうという思いから生まれたのが庄谷の「和の心」。 実は、日本で最初に四角型のクッキーを手がけ創作したのが「ショウタニ」なのです。   丸型クッキーではなく四角く、ある程度の厚みを持たせることで、食感がまったく違うホロホロとほどけて解けていくような食感を実現。さらに一流の砂糖徳島県産の和三盆や国産きなこを使用し、風味やまろやかさを出すためきなこは再度ローストすることですべてに香り、香ばしさを出し、上品な口どけと豊かな風味に仕上がっています。 素材の良さ・微妙な食感・配合のよさ、すべてにおいて商品に対する強い思い入れ、いい商品を作りたいという思い「一心創菓」の言葉が、和の心に響きます。 ちょっとしたお土産、お中元、お歳暮、御祝い(結婚式の引き出物)などいろんな用途に最適です。 夏場など冷凍庫に入れて食べるのもひんやりしておススメです。

住所●兵庫県尼崎市武庫之荘9-11-16
アクセス●市バス「武庫総合高校」下車徒歩2分
定休日●年中無休
営業時間●10:00~19:00
URL●http://www.shotani.com/
彩花苑 武庫之荘店 tel.06-6415-8885



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みずみずしい餡とカリッとした食感がくせになる
かりんとう饅頭:800円(10個入)
関東で流行していた饅頭を関西でもできないかと考案し生まれたのが大ヒット商品「かりんとう饅頭」 商品化まで味見として試食を出し、直接食べて評価して頂くこと一年。お客様の声を生かし誕生したのがかりんとう饅頭。和菓子の命である餡作り、手間を惜しまず和菓子職人が一つ一つ丁寧にこしらえた彩花苑の大人気商品です。地域の歴史と文化に思いをはせたこだわりの和菓子です。 ミネラルが豊富に含まれた黒砂糖と厳選した国産小麦粉を使用した生地。中には彩花苑自慢の北海道産あずきで作ったみずみずしい自家製餡。バランスや配合を考え和菓子職人が手間暇かけて炊き上げています。 外はカリッカリッ&サックサクで、中はしっとりとした食感の黒糖風味のかりんとう饅頭。ひと口サイズだから、ついもう1個と手がすすみます。揚げている油が米白絞油を使用しているのであっさりして、ひつこくない味が人気です。 運が良ければ平日17:00~ 金土日15:00~揚げたてが食べられます。 *時間がたってもオーブントースターで焼くと表面がカリッと香ばしくなりおススメ!

住所●兵庫県尼崎市武庫之荘5-20-8
アクセス●市バス・阪神バス「武庫之郷」下車北へ徒歩5分
定休日●盆明け・正月明け・元旦
営業時間●(月~土)9:00~19:00 (日・祝)9:00~18:00
URL●http://www.saikaen.jp/
岸本吉二商店 tel.06-6421-4454



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手のひらサイズのキュートで可愛い「菰樽」
こもらぼ:3,675円
明治初期創業以来、菰樽づくり100有余年。酒どころの伊丹や灘に近い尼崎の地場産業として菰樽(こもだる)を製造してきた老舗「岸本吉二商店」が、日本古来の伝統文化を受け継いできた菰樽(こもだる)をよりモダンに、カジュアルに、贈り物という新しいスタイルで明日に継承したいという思いから出来た「こもらぼ」。伝統的な製法で現代クリエーターとのコラボデザインを用いた新たな可能性を提案する菰樽です。   2012年度にドイツの世界的権威ある「iFパッケージデザインアワード」を受賞し、日本の伝統的な菰樽の魅力、パッケージデザインの斬新さが世界に注目されています。 中身に「てぬぐい」が入っておりギフトにもピッタリ。また小物入れなど、オシャレなインテリアとしても使えます。熟練の荷師が一つ一つ愛情を込めて手作業で作り上げる菰樽はまさに職人技。日本の伝統文化、菰樽の手作りの良さ、温かさを届けてみませんか。 ※お酒は入っていません。サイズ(商品本体)直径90mm×80mm/ 箱95×100×82mm 付属品 てぬぐい/綿100%

住所●兵庫県尼崎市塚口本町2-8-25
アクセス●阪急塚口駅北口より徒歩6分
定休日●土・日・祝
営業時間●9:00~16:00
URL●http://www.komodaru.co.jp/

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